Dinner
DATUM: 2013-10-20
TID: 19:23:00
KATEGORIER:
Food;
Dagens middag: spaghetti med lax och broccoli - den kanske inte ser så fin ut på bild, men jag kan lova att den var riktigt god. Igen improviserade jag receptet lite, men lyckades skapa någonting mumsigt till slut med hjälp av en bit gorgonzola.
Vi hade en bit ugnsbakad lax kvar från gårdagens middag, så jag tänkte att man kan använda den till någonting annat och inte äta samma mat två dagar i rad. Så jag tog ut broccoli från frysen och började med såsen. Jag började med att vispa ihop 3 dl mjölk, 1 dl crème fraîche, tre matskedar mjöl, salt, peppar och en vitlöksklyfta. Jag hällde sedan blandningen i kastrullen, kokade den i någon minut under omrörning, tills den blev lite tjockare och sedan blandade jag in laxen, broccoli och en bit gorgonzola. Jag lät allt kokas i två minuter och ställde sedan undan pannan för fem minuter tills spaghettin blev klar. Enkelt, snabbt och gott :).
Kommentarer
Trackback